齊白石（1864─1957）湖南湘潭人，享壽93歲高齡。生長於貧窮的農家，14歲開始學習木工後來兼習繪畫，25歲從胡沁園、陳少蕃習詩文書畫，32歲開始向名家學習刻印，40歲開始周遊天下飽覽名山大川，不僅開闊眼界，也讓他師法自然內化神韻。江炳強說齊白石在二十世紀初與日本銀行家等重要人士交流密切，協助了他在日本首次展覽一炮而紅，也自此受到國內藝壇的矚目。而齊白石傳世的畫風，是在將近60歲時才形成的。他受到陳師曾影響，又吸收吳昌碩等的技法，畫風由工筆轉變為寫意，發展出了清新、樸實，畫面色彩鮮明的風格。而且自60歲起穩定地平均每日畫8幅畫，所以如果算30年的創作期，也有數萬幅作品流傳世間。
江炳強說齊白石的詩書篆畫皆為世人稱頌，而繪畫之神韻來自水與墨獨到的掌控，別人學不來的。齊白石強調「作畫妙在似與不似之間，太似為媚俗，不似為欺世。」尤其他畫的蝦，用淡墨繪成軀體，顯出蝦體晶瑩剔透之感，再以濃墨點為睛、繪寫為腦，靈動活潑又栩栩如生地躍現紙上；大膽地簡化概括的圖像，筆筆靈妙傳神，展現出了高超的筆法功力。齊白石繪畫中的庶民題材來自早年生活的經驗，在他傳神妙筆下卻超越了俗常生活，神韻充盈。
