後院農夫

在加州，很多人自家後院就是一片植物花卉扶疏的美麗天地。在目前居家避疫期間，許多人更認真地在後院闢地種菜，甚至養雞。"後院農夫"成為了此時最佳的休閒活動或副業，不僅讓人們貼近土地學習自然的脈動，學習不同蔬果的習性與知識，學習與土地共生的法則，也在採收過程中獲得欣慰與成就感。在餐桌上品味自己種植的成果，更是無比的開心。如果自家後院的收成能夠滿足家庭所需，那就不須外出採買，也會減少疫情帶來的種種不便。但是自給自足可不是容易的事，能達成此目標的家庭大概不多吧。

我們家後院的果樹：檸檬、橘子、李子、無花果、柿子等，都不需要花心思去照顧，隨著時節收成就好了。Daddy每年在後院認真種的就是"番茄"。今年種的番茄品種很特別，是Ananas Noire, German Gold和Cherokee。Ananas Noire又稱為Black Pineapple tomato，成熟的果子仍然是綠色，味道甜美清爽。Cherokee的顏色很特別是暗綠和深紫色，果肉細而多汁。German Gold顧名思義就是金黃色的，肉多微酸。

三種番茄的滋味各有特色，而Ananas Noire應該是生吃時口感最佳最甜美的。三種都屬於牛番茄，成熟的果皮可以很容易的剝除。今年的收成不錯，於是就得天天吃番茄、番茄炒蛋、番茄炒牛肉、番茄蛋花湯等等。

九月了，今年番茄的收成已經結束。近日來酷熱天氣和嚴重的空氣汙染，都不適合室外活動，正好讓土地休耕，等待明年春天再重新開始。